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  • 2013.08.03 Saturday

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    憧れのパン

    • 2013.03.08 Friday
    • 21:04
    もともとパンが大好きで自分でも作ったりしますが
    巷にはたくさんのおいしいパン屋さんがあって
    みかけると、つい買ってしまう私。。。
    あの、独特の香ばしい甘い香りに弱いんですよね。

    フランス、ドイツパンなどのお洒落なハードパンも好きですが
    毎日食べたいって感じじゃなく、ちょっと贅沢に、ご褒美的に買って食べる感じがあるけど
    朝、毎日食べたくなるのはやっぱり食パン。
    食パンって言っても今はいろんな食感と味や風味があって
    飽きないですよね。。
    私たちの時代の学校の給食は食パンかコッペパンでした。
    思い出すとそれはパサッとしてて単品だと決しておいしくなかったけど
    おかずやバターと一緒に食べるとそれなりにおいしくいただける・・・懐かしい味です。

    そんな懐かしい食パンに、こだわってこだわって作っている老舗のパン屋さんが浅草にあるのはずっと前から知っていたのですが、なかなか行けなくて、平日のお休みが取れたらいつか買いに行こうと決めていたのですが、ようやく願いがかないました!




    ペリカンさんです。

    食パンと、山型パン、バンズなどシンブルなパンしか売ってません。

    上記のお店リンクみていただけるとわかるのですが、店主さんのお人柄や老舗ならではのストーリーに心惹かれるものがありまして…

    朝10時頃行ったのですが、ひっきりなしにお客さんが買いにきてました。結構、男の人が多い。。




    一斤だけ購入。
    お値段は340円です。
    ちょいと高級な食パンって感じかな。

    材料はこれしか使ってないんだ????




    さて、お味は…?



    ひとくち……



    サクッ モチッとした食感!

    フワフワ感はなくて、しっかり噛み応えがあります。
    味は程よく甘く、小麦粉の風味もしっかりある感じ。バターやジャムをつけて食べると一層美味しい。
    サンドウィッチにしても、絶対美味しいだろうな。タマゴサンドにしたいなぁ。。

    なーんか、幸せな気持ちになります。

    こういうのが最高の贅沢な気がしますね。。

    ペリカンさん、また買いに行きます!
    今度いつ行けるか分からないけど、小さな贅沢を買いに…^ - ^

    パン好きにはたまりませんね〜

    • 2009.05.31 Sunday
    • 11:39
    JUGEMテーマ:グルメ

    先日 友達とランチしましたお店。。
    メゾンカイザーのランチはパンが食べ放題!!




    本日のお魚ランチ・・・・・
    皮がぱりぱりでおいしかったです〜
    パンは散々食べた後の写真ですが。。

    前にも食べに来たことがあるのですが
    その時のほうがパンはホカホカでおいしかったかもーー?!
    でも 今回もお代わりたくさんして
    7〜8種類は食べたかな。
    土日もやってるので、(サラダランチ¥1000〜。私が食べたのは¥1500/共にコーヒーor紅茶つき)
    パン好きの方はぜひ!

    道具が違えば・・・

    • 2009.02.21 Saturday
    • 18:11
    ブログ更新がだんだんご無沙汰になりつつある今日この頃。。
    そしてシルバーネタも少なくなるし・・・

    何のためのブログなんじゃ〜〜! という感じですが
    キホン面倒くさがり屋なので
    しかたないのか、、でも
    気が向いたときに更新しますので
    気が向いたときに読んでください。。

    さて
    今日は(今日も?) やっぱり食ネタです。
    実は、自宅を先日引越し
    ドップリ下町、日暮里界隈。。
    住めば都、というか
    もともと根は下町っこなので
    妙に落ち着いちゃってますが。。

    引越し先のマンションは10階建ての10階のお部屋なので
    見晴らしもよく
    屋上も開放されているので
    夏はもしかしたら ちいさく隅田川花火が観れるかも?!

    お部屋も こじんまりしていますがいまどきのマンションらしく
    バリアフリーな造りでお掃除も楽々、
    一応新築だったので キッチンやバスもピカピカ!
    主婦にはうれしい限りです。

    問題は
    キッチンはガスコンロではなく
    IHだったのです。。
    流行のオール電化か!?
    と思ったら、給湯はガス。そして床暖房。

    何が問題かって 手持ちもお鍋たちが使えない物がおおいったら!!
    ガックリしてた所 一番最近買ったちょっと高価なフライパン(リバーライトのナノセラ)は
    IH対応だったので ホッとしました。

    久しぶりにホットケーキを焼いてみよう!
    というわけで 焼き目がきれいに焼けるホットプレートを出そうと思ったのですが
    待てよ、、、IHって電気なんだからフツーにフライパンで焼いてもうまくいくかも?



    バッチリです。
    フライパンもナノセラだから ノンオイルでも大丈夫。
    焼きむら一切無しでキレイにできました。
    しかも、結構火力は強いので
    こんな弱火(弱電?)でいいのかな?くらいでちょうどよかったり。。

    使いこなせるようになるまでいろいろ作ってみないとね!

    洋食屋さん

    • 2008.10.26 Sunday
    • 08:44
    JUGEMテーマ:グルメ

    昨日のレッスン終了後
    仲良しのnao*k 生徒サン アスカさんとサチコさんと3人で
    夕ご飯を食べに久しぶりに銀座へ。。

    築地から銀座なんて凄く近いのに
    あんまりいっていないのは何ででしょ?
    近すぎてもそんなものでしょうかね。

    今回はちゃんと事前にどこで食べようかといろいろ調べ
    う〜〜ん、そろそろ寒くなって来たし
    シチューが恋しい季節!ということで
    銀座 古川  に決定!

    誰もいったこと無かったけど
    あの、ドライカレーに海老フライが2本 にょき!っと
    つきささっているのは有名なのを思い出し
    期待大で レッツゴー・・・!

    私とアスカさんは 魚介のクリームシチュー
    サチコさんは 王道?! 海老フライとドライカレーのクリームカレー添え







    期待以上のおいしさ。。。
    お家では作れない 洋食屋さんのお味です。
    さすが、帝国ホテル仕込みのシェフです!
    ご飯に合う リッチなコクのあるシチューでした。
    そして、びっくりしたのは 
    お水ではなく アイスティーがついていること!
    この、濃厚なシチューのお口直しに
    サッパリとした美味しいアイスティー。。感激です。
    今度は ビーフシチューに挑戦してみよう!

    最後にプチデザート。



    甘さ控えめバニラアイスにイチゴソース。

    ぜひ 冬に一度は訪れたいお店です。

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    もーーー幸せ(●>∀・`●)♪

    • 2008.08.28 Thursday
    • 22:44
    久しぶりに食べ物ネタ♪

    兼ねてから ず〜っとず〜っと気になっていたパン屋さん
    zopf」のパン。。。

    本当はお店に行って買いたいところですが
    なんせ、行きにくい場所・・・駅からも遠いし・・・

    思い切って 通販でゲットです!



    ちまちまといろんなの買ってみました!

    2口で食べれちゃうほど小さいあんぱんやシナモンロール。
    ぶどう酵母の食パン、サツマイモたっぷりパンにヨーグルト酵母のライ麦パン。
    しっかり歯ごたえのさくさく風味豊かなクロワッサン。。
    もっちもちのベーグル!

    あーーー どれも期待通りに美味しかったです。

    松戸近郊にお住まいの方 羨ましい。。
    でも、ネットの書き込み等を見るといつ行っても混んでるらしく
    2階のカフェは 要予約!!!らしい。
    凄いですねえ〜 でも、一度行ってみたいです。

    そういえば、パンコーディネーターの資格を取ったはいいけど
    活かせてない!!もったいない!!

    やっぱり、食べ歩きしなきゃかな〜〜?!



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    混ぜるだけ〜〜

    • 2008.04.25 Friday
    • 16:20
    の、チョーーお手軽マフィン作り。

    ちびちび使って 温存していた無塩バターを 
    思い切って60g投入!!!
    おいしいおいしいマフィンにな〜〜〜れ!






    胡桃とチョコのマフィン


    マッシュルームの形になるようにちょっと多めにマフィン型に生地を入れて
    焼きましたところ
    こーーんなにぷっくり膨れてくれまして・・・

    もうちょっと バターを増やしてもよいかもって感じでしたが
    焼きたて(と言うより 冷めたて!! )が
    一番おいしいっ (*^_^*)

    おいしいバターをゲットできたら
    また挑戦しようっと !(^^)!



    密かに エクセルシオールカフェのマフィンがチョーお気に入り! ぽちっとね!
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    キナコ好きなんで・・・

    • 2008.04.24 Thursday
    • 20:48
    キナコと練りごまと全粒粉入りの食パン・・・



    チョーーー和風です。

    ごまとキナコの香ばしい香りが嫌っちゅうほどしますんで!

    パンコーディネーターとしては
    (先日筆記テスト受験!ただいま合否の結果待ち・・・>д<;)
    懐かしの給食キナコ揚げパンにならって
    軽くトーストした上に風味のよい発酵バター(今や入手困難ですが・・)
    をたっぷり塗って
    キビ砂糖なんぞ軽く振りかけていただいたら
    とってもグ〜〜〜な感じじゃないでしょうか〜〜!?

    とりあえず 1枚目はピーナツバターを塗って食べてみましたが
    (さらにコクが増しますけど チョイくどかったかな(;´▽`A``)
    これはこれで
    グ〜〜〜 でしたよん。



    朝ご飯はパン派のひと・・HBお勧めですよ! ぽちとよろしくうー。
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    ホッコリ味に感激っ(^u^)

    • 2008.04.23 Wednesday
    • 17:34
    やっと やっと 手に入れましたん!
    haritts@代々木上原のドーナツ♪




    なんせ 入手困難!
    何でかって申しますと

    ご存知の方も多いと思われますが
    ここのお店
    ご姉妹お二人できりもりされてて
    もちろん一つ一つ手作り、一度に出来上がるドーナツの数が少ない!
    メニューを見ると 結構種類は多い(14〜5種類?)のですが
    朝一に行かないと多分一生お目にかかれないと思われます。(ちなみに平日は朝8時から!)




    ヒジョーに細い路地を曲がると古びた1軒やが見えます。

    今回は 12時ころにランチ前を狙って行ってみました。(ちなみにこれが3回目の訪問。過去2回は売り切れでゲットできず・・)
    こんな真昼間で 売り切れってことはありえないだろうと
    恐る恐る 入り口の窓越しにショーケースを覗くと
    「SOLD OUT」の文字がっっ!!!!!

    ウッソでしょ〜〜〜!? 
    今日と言う今日は 後には引けん!!

    「あの〜〜〜  もう売り切れですかあ〜〜?」

    「すみません〜〜〜あと10分位したら1種類だけ出来上がりますので〜〜」

    や や やったあああ〜〜〜 やっと買えるっ。。

    もちろん待たせてもらい(当日のお取り置き制度はないノダ!)
    シナモンカレンズのドーナツをゲット。

    「あの〜〜〜〜 他のドーナツはもう出来上がってきませんかああ〜〜?」
    「すみません〜〜〜 3〜40分後にならないとできないんですう〜〜」
    「何ドーナツが出来るんですか??」
    「すみません〜〜〜まだ分かりません。。ごめんなさい〜〜」

    やたら 「すみません」 を連呼するお姉さん。
    そりゃしょうがないよね。こんな調子じゃ・・・・
    一日何回謝ってるのか知らん。。。

    といゆーわけで
    ランチを食べ終わったころに再度覗いてみることにしました。
    (しつこいようですが 当日のお取り置きが出来ないのでっ!)

    健康的な美味しいランチをいただいたあと(駅前のkanbutsu-cafeって女性にはオススメ!)
    過度な期待をせず 再度訪問。

    「また来ちゃいました〜〜〜〜」
    「あ、今なら2種類ありますよ〜〜〜」

    な、なんと 奇跡的に?!プレーンとごまあんこが並んでおりました!!!
    や、やったあ〜〜
    3種類も一度にゲットできるなんて!

    わたしらのあとに 続々人がなだれ込んで来たのですが
    この時点で在庫は
    プレーン3こ
    ごまあんこ 1こ

    以上デス。

    したがって わたし プレーン1こ  友達がプレーンとごまあんこ1こづつ
    残るはプレーン1このみ。

    ごめんなさいねえ〜〜〜と思いつつ 後ろから痛い視線を感じながら
    買いました。





    こちらは プレーン。

    ごまあんこはお友達が半分おすそ分けしてくださいました。


    お味はどれも
     やさしい、ほっとする、素朴なドーナツです。
    ふっくら、甘さも控えめ、脂っぽさもあまりないし
    ミルクと一緒に 朝ごはんでもイケそうです。

    でも でも 今度食べれるのはいつになることやら。。。
    近所に住む人が 羨ましい (ーー;)

    絶対ゲットしたい人は
    前もって予約して買いに行くべし!デス。


    おいしいもので幸せ感じれるわたしって幸せ・・・まったり気分にぽちっとね!
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    カ、カステラ?!

    • 2008.04.14 Monday
    • 16:31
    話題の(もう、ひと段落付いた?かも?!)
    ドーナツネタです。

    焼きドーナツのmiel







    キナコ味です。

    プランタン銀座の地下で購入。

    前に通ったときは長蛇の列で あっさり諦めたんですが
    この日はなんと2人しか並んでない!!

    爽やかお兄さんに笑顔にもつられて
    買っちゃいました。。。

    「少し温めてお食べください!」
    と 言われたのを思い出し
    レンジでチン。
    ハフハフさせながら(温めすぎたか?)食べました。

    おいひーーーいっ!!

    でも

    ドーナツじゃなーーーい?!

    しっとりしたカステラのような食感。。

    周りに キナコシュガーが全体にまぶされていて
    かじる度に 軽くシャリシャリいう感じ。
    中はプレーンでした。

    もうひとつ ココアも買ったのですが
    そちらも同様の仕上げ。
    本体はプレーンです。

    ちょっとがっかり。。。チョコ生地のドーナツを想像してたのにいいい〜〜

    ヘルシードーナツだから仕方ないのかな。

    味はふつーに美味しいので
    お土産には喜ばれるかも。


    高級ミスド(渋谷に出来た?!)食べてみたいな。。ぽちっとね!

    お褒めいただきました☆

    • 2008.04.02 Wednesday
    • 14:57
    またまた パンネタですが・・・

    言い訳がましいですが
    酵母を起こすと
    早く使い切らなくちゃいけないので
    立て続けにせっせとパンを焼かなくてはならないので・・・
    せっかく生きている酵母ちゃんを捨てるのは忍びない。。

    ちょと前ですが
    いつもゴルフのときにお迎えに来てくれる
    ゴルフ仲間のご夫婦に
    おすそ分け。

    おいしかった〜〜とお褒めに預かり
    むふふ・・と自己満足!





    自分で試食ももちろんしたけど
    我ながら美味(*^^)vでした!

    ロールパンって個人的にはあんまり食べないほうですが
    久しぶりに食べたら おおっ! ちょっとハマリそうだわ(^ム^)



    小麦の値上げ反対!!の人 ぽちっとねっ

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